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Criado em 23 de Novembro de 2015
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Rua de Minas
Depois de um longo período morno, a noite de Betim voltou a fervilhar com diversas opções. Dentre as novidades, a Rua de Minas, no Monte Carmo Shopping, destaca-se pelas atrações diferenciadas e pelo conceito inovador. Oficialmente inaugurado no último dia 7, o espaço conta com toda a infraestrutura do mall, mas funciona à parte, em grande área externa, como se fosse mesmo uma rua da cidade.
Julia Ruiz
TRÊS ESTABELECIMENTOS QUE INTEGRAM a Rua de Minas já são conhecidos de parte dos betinenses, pois abriram suas portas antes do evento de inauguração do local: o restaurante Sushinara, especializado na cozinha oriental; a Espeteria do Chef, que trouxe a Betim a praticidade dos espetinhos com um toque gourmet; e a choperia Krug Bier, altamente conceituada no ramo de cervejas artesanais. A grande novidade do espaço, que vai abrir suas portas em dezembro, é o restaurante e hamburgueria Arriba, responsável pela maior cartela de pratos e drinks das culinárias mexicana e texana (sul dos Estados Unidos) de toda a região metropolitana de Belo Horizonte. A gerente de marketing do shopping, Maíra Santos, explica que o intuito do centro de compras foi proporcionar, com exclusividade, ao público betinense gastronomia e lazer com conforto e segurança. Tudo dentro de um conceito lyfestyle. “Utilizamos
o nome ‘Rua de Minas’ para dar uma ideia de pertencimento à cidade. É um espaço que está no shopping, mas não é, necessariamente,
o shopping. São lojas que funcionam na parte externa, com horário distinto, e que possuem identidade com esse conceito do mall. Sabíamos que existia uma demanda por esse tipo de local em Betim, e nosso objetivo é propiciar uma experiência positiva para o público, que vai poder se divertir sabendo que está protegido, que seu carro está estacionado com segurança. Nossa expectativa é atender a toda a população. Por isso, trazemos atividades diferenciadas, aprimorando sempre o atendimento e a qualidade do
serviço”. Sobre o quinto estabelecimento, que completará a Rua, Maíra diz que ainda está em processo de definição.
A novidade que está para chegar à Rua de Minas fará os betinenses viajarem pelos sabores inconfundíveis das culinárias mexicana e texana, carro-chefe do restaurante e hamburgueria gourmet Arriba
CONCEITO E TEMPERO
Uma viagem pelos sabores inconfundíveis das culinárias mexicana e texana espera pelos betinenses. É o conceito tex-mex (mistura das duas cozinhas), carro-chefe do restaurante e hamburgueria gourmet Arriba. Segunda unidade na região metropolitana, a loja da Rua de Minas manterá o padrão da de Contagem, mas promete um certo plus. Da “irmã vizinha”, o Arriba virá herdando o ambiente todo caracterizado com referências do México e do sul dos Estados Unidos, decorado em cores fortes, com luzes baixas e ainda com uma
parede de 90 m² ilustrando costumes e personalidades das duas localidades – o espaço será grafitado por artistas locais –, além de um jardim vertical. “Teremos todos esses pontos em comum, mas a loja do shopping vai permitir um nível maior de detalhamento e de requinte”, afirma Breno Souza, um dos sócios. A unidade de Betim contará com uma área de 172 m² no primeiro piso, outra de 85 m² no
segundo pavimento e uma área externa de 80 m². “O segundo piso será mais exclusivo, destinado a celebrações”, informa o empresário.
As iguarias e os drinques tex-mex tomam conta de quase todo o menu do Arriba. Mas quem quer apreciar somente o ambiente também pode escolher porções mais tradicionais para o paladar brasileiro. Além dos pratos característicos do México e do Texas, o restaurante oferece um barman profissional, que prepara receitas originais das bebidas consumidas na parte de cima do continente. “Vamos
aproveitar a inauguração em Betim para lançar, também, um novo cardápio para as duas unidades, com mais opções da culinária tex-mex”, promete Souza.
Entre os itens mais pedidos da casa estão os pratos Hambúrguer Tex Insano, Ritz (costelinha ao molho barbecue com fritas) e Combo Mex (tacos, burritos e quesadilhas); o drink Margarita e os exclusivos Neo-vulcânico (à base de licores e de amarula), Caipifrozen (com as frutas da preferência do cliente) e La Esmeralda (drinque à base de vodca Absolut e licor de menta).
Especialista em cervejas e chopes artesanais, a Krug Bier trouxe para Betim seu amplo e premiado acervo, tendo se instalado aqui em outubro
SABOR PREMIADO
Que os brasileiros são apaixonados por cerveja, todo mundo sabe. Que os mineiros não abrem mão de um bar, também. Agora,
imagine uma choperia especialista na produção de cervejas e chopes artesanais perto de casa e neste calorão. Para os paladares
betinenses, desde o último mês, a Krug Bier trouxe seu amplo e premiado acervo. A inauguração da casa, no mês passado, foi ao
som da banda Tianastácia, que empresta seu nome a uma das criações da fábrica.
Com um espaço total de 500 m² e capacidade para 250 pessoas, a loja licenciada da Rua de Minas segue o padrão visual das unidades de BH e aposta na força da marca para conquistar o público local, investindo, também, em atrações como transmissões esportivas e apresentações musicais. “Contamos com o melhor chope e a melhor cerveja artesanal do Estado. Nosso cardápio vai das tradicionais chapas a pratos com especialidade germânica, propiciando aos clientes um complemento gostoso e interessante para as bebidas”, diz um dos sócios, Bernardo Barbosa.
O empresário, juntamente com o parceiro Tiago Figueiredo, inaugurou, no ano passado, a primeira filial da marca em Belo Horizonte, no Minas Shopping. Ele afirma que aceitou o desafio de participar do projeto de expansão da Krug Bier justamente por ser um fã da marca. “Era cliente assíduo desde quando a choperia funcionava no bairro Belvedere”.
Os produtos da Krug Bier incluem sete chopes e oito cervejas, todos explorando diferentes aromas e texturas, em processos distintos de produção. Do total, cinco rótulos já receberam prêmios. De acordo com Bernardo Barbosa, os campeões de pedidos da casa são o chope Golden Ale e a batata recheada acompanhada de picanha matutada.
DÁ ÁGUA NA BOCA
As espeterias tomaram conta de BH e região. Práticos e saborosos, os espetinhos costumam ter um ótimo custo-benefício. O empresário Carlos Henrique Maia Junior soube do projeto do Monte Carmo e percebeu que poderia ser uma boa ideia levar essa praticidade para o espaço, só que com um pouco mais de requinte que o usual. Assim, nasceu, no fim de setembro, a Espeteria do Chef. “Temos alguns diferenciais bacanas, como os espetinhos de camarão, de salmão, de filé de tilápia e de costelinha ao molho barbecue, que são os gourmet. Além desses, oferecemos outros 12 tipos. Trabalhamos, também, com pão de alho tradicional, pão de frango com catupiry, pão de tomate- -seco e pão de quatro queijos”, conta Junior.
O que distingue o ambiente de outras espeterias é, de acordo com o empresário, o próprio recinto, que é bonito, confortável e aconchegante. A loja tem uma área de 120 m², com área externa de 80 m². “Temos capacidade para atender 155 pessoas sentadas, num clima que, para mim, lembra muito o de litoral, pois há coqueiros na parte aberta, e o contorno lembra um calçadão”.
O empresário ressalta que a Espeteria do Chef realiza um atendimento com fichas. Ou seja, o cliente paga pelo produto antes. Para agilizar o processo, há opções de combos. “Dessa maneira, a pessoa não tem surpresa na hora de pagar a conta, não tem 10% para o garçom nem couvert artístico. Além disso, se quiser ir embora e tiverem sobrado fichas, ela pode devolvê-las no caixa ou guardá-las para voltar outro dia e consumir”. Junior salienta que o local oferece, toda sexta-feira, uma atração musical, além da transmissão de jogos.
Os produtos da casa mais pedidos são os espetinhos de carne de boi e de almôndega recheada com queijo. “Também indico o de filé de tilápia, que é bem leve e combina com o clima mais quente”, diz ele.
DELÍCIA JAPONESA
Consolidado como um dos principais restaurantes temáticos da cidade, o Sushinara foi o primeiro a chegar ao espaço lifestyle do Monte Carmo, em maio deste ano. Altamente procurado pelo público, o novo restaurante oriental foi uma alternativa às filas de espera que se formavam na unidade da rua do Rosário. “Os clientes estavam se queixando da falta de espaço, e, quando vimos o projeto do Monte Carmo e percebemos seu potencial, concluímos que era lá que nossa segunda loja deveria estar”, contam as proprietárias, Indianara Oliveira e Taynara Amorim. Elas relatam que, com um espaço mais amplo (área total de 177 m², com capacidade para 200 pessoas), quiseram investir em um conceito moderno e elaborado, mas sem formar uma atmosfera muito séria. “É que nossos clientes sempre ficaram muito à vontade no Sushinara. Então, tivemos a preocupação de agradar a todos. Os elogios vieram, e ficamos muito felizes
com o resultado”.
Um dos principais restaurantes temáticos da cidade, o Sushinara foi o primeiro a chegar ao espaço lifestyle do Monte Carmo, em maio deste ano
O ambiente maior também resultou em um cardápio com novas opções. Segundo as sócias, a loja da Rua de Minas trabalha com os mesmos pratos da matriz, mas novidades foram acrescentadas ao menu. “Aumentamos a oferta sem descaracterizar
o restaurante. Pensamos naquele cliente que quer frequentar o Sushinara, mas não consegue se adaptar aos pratos da culinária japonesa. Podemos dizer que o restaurante possui pratos contemporâneos com qualidade e um toque de exclusividade”, garantem as sócias.
Apaixonadas pela cozinha japonesa, Indianara e Taynara se derretem pelos risotos, pela tilápia com catupiry ao forno, por robatas e pelo Hot Banana. “Todavia, o que combina com tudo são o Niguiri Shake Especial e os ceviches. Já os mais pedidos da casa são o Hot Filadélfia e o Hot Show”, entregam.
