VOCÊ SABE QUAL A DIFERENÇA ENTRE DIET E LIGHT?

O CONSUMO DE PRODUTOS diet e light aumentou 800% de 1998 a 2008. E, com a grande diversidade de produtos, surgem muitas dúvidas em relação ao seu uso correto.

 

Esses produtos são alternativas quase sempre buscadas pelas pessoas que querem emagrecer. Muitos confundem e acham que diet e light são a mesma coisa, o que pode ser um grande erro, já que cada um age de um jeito no organismo.

 

O Ministério da Saúde alega que alimentos dietéticos são aqueles produzidos de forma que sua composição atenda às necessidades de indivíduos com exigências físicas, metabólicas, fisiológicas ou de doenças específicas. De modo geral, os produtos diet são caracterizados pela ausência de algum ingrediente, como açúcar, sal ou gordura. Portanto, eles nem sempre apresentam baixa caloria ou muito menos são indicados exclusivamente para o emagrecimento. Os chocolates e os sorvetes diet, por exemplo, podem ser mais prejudiciais à saúde do que sua fórmula tradicional, uma vez que, para se manter o sabor, é adicionada uma grande quantidade de gordura hidrogenada, de conservantes e de aromatizantes, o que faz o alimento se tornar um verdadeiro veneno.

 

Já os alimentos light deveriam apresentar uma redução mínima de 25% de algum ingrediente em comparação com a versão normal. Essa redução pode ser de sódio, de gordura saturada, de carboidrato, de colesterol ou de qualquer outro ingrediente especificado no rótulo. Digo deveriam porque alguns produtos não passam por fiscalização rigorosa para certificar se realmente houve a retirada desses 25%. No ano passado, por exemplo, 90% das marcas de pão de forma foram reprovadas por não terem cumprido a lei. Com isso, retiraram o “light” da embalagem e, no lugar, colocaram “fit ou” “mais leve” ou ainda “mais saudável”. Mas isso não quer dizer que eles realmente cumpram essa função.

 

Então, não se engane, não sabote sua dieta. Muitas vezes, o light ou o diet podem sair caro. Consulte seu médico ou seu nutricionista e encontre a melhor solução para o seu cardápio!